Liebe Gäste
Aufgrund der Corona-Krise müssen auch wir die Verwöhnung des Gaumens unserer Gäste eine Zeit lang aussetzen. ABER: Wir rechnen damit, dass wir im Mai wieder loslegen dürfen! Wir halten Euch auf dieser Seite auf dem Laufenden! Bleibt uns treu und drückt uns allen die Daumen, dass wir diese Zeit gemeinsam gut überstehen!
Herzliche Grüße, das Team der Neuen Westfälischen Stube!!
Allgemeine Infos:
Als Tobias Sudhoff vor fast drei Jahren Küchenchef des mit einem Michelin * ausgezeichneten Restaurants „Westfälische Stube“ in Hörstel wurde, da entwickelte er bereits seine Vision: Spitzengastronomie nachhaltig zu machen. Als Gründungsmitglied des foodlab muenster an der FH Münster, wo er auch Kurse zum Thema „Naturwissenschaften, Nachhaltigkeit und Kochen“ gibt, als auch als Musiker und Kabarettist, der im öffentlichen Raum steht hat er immer für diese Sache gekämpft. Der von ihm erfundene Begriff der Nahrungsmittelwende ist heute in aller Munde und der Gesellschaft steht eine notwendige Metamorphose bevor – und die Spitzengastronomen werden deren Hohepriester sein, denn sie können diese Veränderung mit Genuß verbinden. Mit diesem Ziel hat Sudhoff nun sein Pop-Up-Restaurant im Escape im Herzen Münsters eröffnet.
Höchste Zeit für Ihren Besuch in der „Neuen Westfälischen Stube“…